balıktayım.com http://www.baliktayim.com Balıkçıların Buluşma ve Tartışma Platformu Sun, 22 Apr 2018 18:10:15 +0000 tr-TR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.5 http://www.baliktayim.com/wp-content/uploads/2016/07/cropped-Untitled-1-32x32.png balıktayım.com http://www.baliktayim.com 32 32 142847330 Tost Makinesinde Somon Izgara http://www.baliktayim.com/tost-makinesinde-somon-izgara http://www.baliktayim.com/tost-makinesinde-somon-izgara#respond Sun, 22 Apr 2018 18:10:15 +0000 http://www.baliktayim.com/?p=4274 Başlığa bakıp hiç tost makinesinde somon ızgara olur mu demeyin. Ben yaptım oldu, hem de çok güzel oldu. Yalnız bu bildiğiniz elektrikli tost makinelerinden değil. Balık ızgara yapmak için dökme tost makinesine ihtiyacınız var.

Evin balkonunda ızgara yapmanın çevreye vereceği rahatsızlıktan kurtulmak için bu yöntem size bir çıkış yolu olacaktır. Hem de bir ızgaradan aldığınız verimi alarak.

Malumunuz somon balığının üzerinde çok sık duruyorum. Nedenlerini daha önceki tarif ve yazılarımda anlattım. Bu tarifi denedikten sonra çok lüks bir restoranda size sunulan balık kadar leziz ve görsel olarak kaliteli bir sonuç alacağınızdan emin olun.

Gelelim işin sırrına; balığımızı ızgaraya (yani tost makinesine) koymadan önce güzelce hazırladığımız sosa buluyoruz. Sosumuzu nasıl mı hazırlıyoruz? 

Bir kase içerisine ince kıyılmış dereotu, iki diş ezilmiş sarımsak, bir adet limonun sıkılmış taze suyu, yarım Türk kahvesi fincanı zeytinyağı ve iki çay kaşığı tuz koyarak karıştırıyoruz. Sosumuz hazır.

Malzemeler

Geriye sadece balık kalıyor.

Kişi başı 200-250 gr büyüklüğünde dilimlenmiş somon balığı. Bu tarifi bir çok balığa uygulayabilirsiniz ama ben en çok somon balığında istediğim lezzeti buldum.

Hazırlanışı

Somon balığı dilimlerini hazırladığınız sosta kısa bir süre bekletiyoruz (2-3 dk yeterli)

Ocağın üzerine yerleştirdiğimiz tost makinesini bir miktar yağ ile yağlıyoruz. Yağı boca etmeyin çünkü somon balığı oldukça yağlı bir balık olduğu için kendi yağı pişmesi için yeterli olacaktır.

Isınan tost makinemize balığımızı yerleştirip kontrollü olarak pişiriyoruz. Daha sonra bir spatula yardımıyla somon balığımızı ters çevirip, diğer tarafını da kızartıyoruz.

İyice kızaran balığımızı, servis tabağımıza alıp garnitürlüyoruz. Tost makinesinde somon ızgaramız servise hazır.

Dilerseniz beraberinde, tariflerimizden seçeceğiniz mezelerden de hazırlayarak daha zengin menüler oluşturabilirsiniz.

Afiyet olsun.

]]>
http://www.baliktayim.com/tost-makinesinde-somon-izgara/feed 0 4274
Fırında Somon Nasıl Yapılır? http://www.baliktayim.com/firinda-somon-nasil-yapilir http://www.baliktayim.com/firinda-somon-nasil-yapilir#respond Sat, 21 Apr 2018 19:23:39 +0000 http://www.baliktayim.com/?p=4213 Somon, pişirmesi en kolay balıklardan olduğundan ve besin değeri yüksek olduğundan en çok tercih ettiğim balıkların başında gelir. Bu nedenle soframda sık sık yer almasına özen gösteririm. Daha önce pişirme kâğıdı kullanılarak somon balığı hazırlamıştık. Bu defa farklı bir tat ile karşınızdayım.
İster ailenizle birlikte güzel bir akşam yemeği düşünün isterseniz misafir ağırladığınızda, size en süslü sofraları kurma imkânı verir. Kısacası geçiştirme amacıyla bir öğün hazırlamıyorsanız ve etkileyici bir sofra kurmak istiyorsanız neden somonu denemiyorsunuz?
Çok fazla vaktinizi almayacak ve gösterişli bir sofra kurmanızı sağlayacak oldukça basit bir somon tarifiyle karşınızdayım. Fırında somon… Fırında somon nasıl yapılır merak ediyorsanız işte size tarifi.
İşin püf noktası önceden iyice kuruladığımız somon filetosunu tuz, zeytinyağı ve karabiberle ovuyoruz. Pişmesi kolay ve çok kısa olan somon filetosu hızlı bir şekilde sofra kurmanızı sağlayacaktır. Pişmesi 10 dakikanızı bile almayacak bu balığın taze olduğundan emin olarak işe başlayalım. Malzemelerimiz oldukça az ve temini kolay.

Malzemeler (iki kişilik)

• 400 gr somon fileto,
• Zeytinyağı,
• Tuz,
• Tane karabiber,
• Limon

Hazırlanışı

Öncelikle fırınımızı 220 dereceye hazır hale getiriyoruz,
Fırın tepsisinin içerisine alüminyum folyoyu seriyoruz,
Somon filetosunu bir kâğıt havlu ile iyice kuruluyoruz,
Balığımızın deri kısmı alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştiriyoruz,
Fırın tepsisine yerleştirilen somonun üzerine ince bir tabaka halinde zeytinyağını sürüyoruz ve tuz ve karabiberi serpiştiriyoruz,
Tepsimizi önceden ısıtılmış fırının orta rafına yerleştiriyoruz ve pişmeye bırakıyoruz,
Filetonun kalınlığına göre 6-10 dk pişiriyoruz,
Çok çabuk pişeceği için kontrollü elden bırakmıyoruz ve fırının yanından ayrılmıyoruz,
Piştiğinden emin olduğumuz somon balığımızı servis tabağına alıp garnitürleyerek sunumunu yapıyoruz.
Afiyet olsun.

]]>
http://www.baliktayim.com/firinda-somon-nasil-yapilir/feed 0 4213
Hibeş Tarifi http://www.baliktayim.com/hibes-tarifi http://www.baliktayim.com/hibes-tarifi#respond Sat, 21 Apr 2018 10:58:44 +0000 http://www.baliktayim.com/?p=4218 Balık sofralarının vazgeçilmezi olan meze tarifleriyle karşınızdayız. Menülerimizde ana yemek kategorisinde yer alan balık yemeklerinin bulunduğu menüleri zenginleştirmek için başka yemek gruplarına da ihtiyaç duyarsınız. Başlangıç için belki bir çorba, belki de bir ordövr tabağı..

Başlangıç yemeklerini yine ana yemeklerle uyumlu olabilecek karides güveç, kalamar tava gibi ara sıcaklarla takip edersiniz. Sonrasında ana yemek gurubunda yer alan balık yemeğine geçersiniz. Ana yemeği takiben yine sitemizde tarifleri yer alan kuru incir tatlısı veya sıcak helva ile devam edip sonlandırabilirsiniz.
Eğer başlangıç olarak ordövr tabağı veya birkaç çeşit mezeyi tercih ederseniz sofranızda yer alması gereken mezelerden biride Antalya yöresine özgü olan hibeştir.

Hibeş içerdiği malzemeler nedeniyle oldukça yoğun bir tada sahiptir. Tercihen kışın tüketilmesi gereken hibeş ayrıca bazı yemeklerin yanında sos niyetine de kullanılabilir.
Eğer siz de balık ana yemekli bir menü oluşturdunuz ise, mutlaka yanında hibeşi denemelisiniz. Peki nasıl hazırlıyoruz hibeşi? Kısaca anlatalım.

Malzemeler( iki kişilik)hibes Hibeş Tarifi

  • 1 su bardağı tahin,
  • 2-3 diş sarımsak,
  • 1/2 kahve fincanı zeytinyağı,
  • 2 adet irice limon,
  • 2 tatlı kaşığı kimyon,
  • 1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

Hazırlanışı

Bir çukur kap içerisine tahin, biber, kimyon ve ezilmiş sarımsak eklenerek karıştırılır,

Zeytinyağı, limon suyu yavaş yavaş eklenerek karıştırılır, daha sonra tuz ilave edilir, istenilen kıvam tutturana kadar zeytinyağı ilavesi yapıp homojen bir hal alana kadar karıştırılarak işleme devam edilir,

Daha sonra tabağa alınarak üzerine bir miktar zeytinyağı, bir kaç küçük parça turşu veya bir yaprak maydanoz ile süslenerek hibeş servise hazır hale getirilir.

Damak tadınıza göre kullanılan malzeme miktarlarında değişiklik yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

 

]]>
http://www.baliktayim.com/hibes-tarifi/feed 0 4218
Alanya Kalesine Karşı Balık Avı http://www.baliktayim.com/alanya-kalesine-karsi-balik-avi http://www.baliktayim.com/alanya-kalesine-karsi-balik-avi#respond Sun, 15 Apr 2018 16:08:00 +0000 http://www.baliktayim.com/?p=4198 Yaz sıcağının Akdeniz’de kendini iyiden iyiye hissettirmeye başladığı şu günlerde, insanlar soluğu deniz kenarında almaya başladı. Kalabalık mekanlarda yaşayan insanların bir nebze soluklanmasına imkan veren sahiller bu günlerde, oltasını alarak balık avına koşan insanlarla dolup taşıyor. Bu yoğunluk Alanya Kalesine karşı balık avı için gelen Alanyalılar içinde aynıydı.

Güzel bir havada kıyılarda kadın-erkek, çoluk-çocuk demeden balık avlayan insanlar, bir pazar gününü güzel geçirmenin kaygısına düşmüşlerdi.

alanya_balik_avii Alanya Kalesine Karşı Balık Avı

Bu pazar biz de, Alanya kalesine nazır limanda şansımızı denemek istedik. Aslına bakarsanız havanın güzelliği ve manzaranın tadı, bizi balık olmasada olur dedirtecek kadar tatmin etmişti.

Burada ilk defa balık avladığımız için hangi balıkların çıktığını merak ederek sorduğumuzda, aldığımız cevap oldukça anlamlıydı.

-Deniz ne verirse…

Aslında bakarsanız kıyıdan en çok alınan balığın lokum balığı olduğunu kovalardan görebiliyorduk. Kişi başı birer kiloya yakın yakalanmış olan lokum balığı, hiçte küçümsenemeyecek kadar vardı.

Balık tezgahlarının kuyumcu vitrinine döndüğü, pahalı olsada almak istediğiniz balığın bulunamaması, neden yakalanan bu balıkların çok değerli olduğunu sanırım açıklayacaktır.

Maalesef, bu yıl balık sezonu başlamadan bitti denilecek kadar kötü geçti. Balık az fiyatlar yüksek. Sofraların en temel gıdası olan ve haftada en az bir defa tüketin diye uzmanlar tarafından sık sık dile getirilen balıklara  sofralar hasret kaldı.

Biz de en azından balık avımıza eşlik eden bu güzel manzaraları sizlerle paylaşarak, az da olsa ruh halinize pozitif katkı sağlayalım istedik.alanya_balik_avii Alanya Kalesine Karşı Balık AvıBu muhteşem manzaralar eşliğinde, kilolarca balığı kıyıya çekmek sanırım doyulmaz bir mutluluk verirdi. Ne yazık ki bırakın kıyılarımızı, neredeyse denizlerimizde balık yok olma noktasına geldi. Atalarımızdan aldığımız mirası çocuklarımıza bırakamamanın sıkıntısını yaşıyoruz.

Alanya kalesine karşı balık avı bizim oldukça hoş vakit geçirmemizi sağladı. Hani  balıkçıların balık yoksa geçerken balıkçıya uğrayıp iki kilo alır eve gideriz sözü vardır ya… Artık bu sözü söylemek oldukça maliyetli ve herkes bu sözü o kadar kolay söyleyemeyeceğe benziyor. Açıkçası, daha önceleri yakaladığımda beğenmeyerek tekrar denize saldığım bazı balık türleri bile, tezgahlarda kıymetlendi.

Ne diyelim bol balıklı, bol sağlıklı güzel günlere…

Rast gele.

]]>
http://www.baliktayim.com/alanya-kalesine-karsi-balik-avi/feed 0 4198
Gece Balık Avcılığı http://www.baliktayim.com/gece-balik-avciligi http://www.baliktayim.com/gece-balik-avciligi#respond Sun, 01 Apr 2018 15:51:09 +0000 http://www.baliktayim.com/?p=4163 Balıkçılığı hobi edinmiş insanların avları, son yıllarda çeşitli nedenlerle oldukça kısır geçmektedir. Denizlerimizdeki bir çok olumsuz etken, balık avını bitirme noktasına getirdi.

Bu etkenlerin başında denizlerimizdeki kirlilik gelmektedir. Bilinçsiz avlanma da bir diğer olumsuzluk. Son yılların en can sıkıcı olayı olan balon balıklarını da ekleyince, ortaya iç açıcı olmayan bir durum çıkmaktadır.

gece_avi-1 Gece Balık Avcılığı

Gündüz avlarından yeterli verimi alamadığımız için biz de gece balık avcılığı yapmaya karar verdik ve bu deneyimi sizlerle paylamak istedik. Gece balık avcılığı için gerekli koşulların oluşması sonrası, teknemizle yola çıktık. En önemli husus dolunayın olmasıydı. Erken saatlerde yeterince yüzünü göstermeyen, bulutların arkasına gizlenen ay, ilerleyen saatlerde beklediğimiz aydınğı bize sundu ve balıklar birer birer oltaya gelmeye başladı.

gece_avi-1 Gece Balık Avcılığı

Her şeyden önce oldukça güzel bir manzara bizi bekliyordu. Balon balıklarının olmaması, oltaya bir balık vurduğunda onun balon balığı olmadığını bilmek ve takım kaybı yaşamamak güzeldi. Yoğun olarak mırmır oltamıza geliyordu. Mırmıra ilave kupes, ıspara, ateş balığı ve özellikle mercan. Mercanlar ve mırmırların gündüz avlananlardan oldukça iri olması bize ayrı bir keyif verdi.

gece_avi-1 Gece Balık Avcılığı

Gecenin sürprizi ise oltamıza takılan bir kilo kadar ağırlıkta bir ahtapottu. Daha önce bir kolunu kaybetmiş , yedi kollu ahtapatu tekrar denize salarak, nesli tehlikede olan bir türün korunmasına küçük de olsa bir katkı yaptık.

HANGİ MALZEMELERİ KULLANDIK?

Bu tür bir ava çıkacaksanız alternatifi bol bir hazırlık yapmalısınız. Neyle karşılaşacağınız belli olmayacağı için birden çok seçenek sahibi olmanızda fayda var.

Makinalarımızın orta büyüklükte olması yeterli olacaktır. Neticesince çok iri balıklar avlamak gibi bir hedef koymak eve eliniz boş dönme ihtimalini artıracaktır.

Asıl önemli olan kullanacağımız iğneler ve yemlerdir. İğnelerin kaliteli olması çok önemlidir. Kalite, dayanıklık ve ilk vuruşta balığı almada avantaj sağlayacaktır. Eğer ilk vuruşta balığı alamazsanız yem kaybı  artacak  ve av verimi düşecektir. Numara olarak hem büyük hem de küçük iğneler bulundurmalısınız. Büyük balık denemelerinden sonuç alamadığımız zaman, elimiz boş dönmemek için küçük iğneleri kullanabiliriz.

Hangi iğneyi kullanırsanız kullanın, yakaladığınız balıkların limit üstü olmasına dikkat ediniz.

Balık yemi olarak ise sülünez, tavuk göğsü ve karides denedik. Bu yemlerden tavuk göğsünü mırmırın, karidesi ise mercanın daha fazla tercih ettiği de tespitlerimiz arasında.

gece_avi-1 Gece Balık Avcılığı

Gece balık avcılığı bizi oldukça mutlu etti. Güzel ve eğlenceli bir avın sonrasında yorgun ve mutlu bir şekilde sabaha karşı evin yolunu tuttuk. Ortaya karışık herkes payına düşeni alarak…….

Peki bu deneyimi size önerir miyim?

Elbette.

Denemelisiniz.

Ama unutmayın mutaka sıkı giyinin…

]]>
http://www.baliktayim.com/gece-balik-avciligi/feed 0 4163
Akdeniz Şaşırtmaya Devam Ediyor http://www.baliktayim.com/akdeniz-sasirtmaya-devam-ediyor http://www.baliktayim.com/akdeniz-sasirtmaya-devam-ediyor#respond Mon, 19 Mar 2018 09:13:51 +0000 http://www.baliktayim.com/?p=4142 Akdeniz, balık avında her defasında bizi bir sürprizle karşılıyor. Balıkçıların kabusu haline gelen balon balıklarının yanında bazen çok ilginç balık türleri de karşımıza çıkıyor. Son avda karşılaştığımız bu küçük balıkta o sürprizlerden sonuncusu oldu.

Daha önce karşılaşmadığım bir tür olarak benim ilgimi çeken bu balık konusunda henüz bir bilgi sahibi değilim. İçinizden mutlaka bu balık türünü bilen veya yakalayan olmuştur.

Tam da akvaryumluk denilecek kadar güzel ve bir o kadar da ilginç bir balık. Tropikal balıklara benzer bir yapıda olan bu balığın, kuş gagası gibi bir ağız yapısı bulunmakta.

Mercanı anımsatan turuncu bir renk, çok uzun bir sırt yüzgeci ve iri gözleriyle ben buralara ait değilim der gibi.

Ekonomik bir değeri olmadığı her halinden anlaşılan bu balık, denizlerimizin görsel zenginliğine katkıdan öteye gitmeyecek gibi.

Zamanın bize neyi göstereceği belli değil ama yakın zamanda karşılaştığımız bu değişimler, daha çok ilginç olaylara gebe bir geleceğin bizi bekleridiği gösterir gibi değil mi?

Ne dersiniz?

 

]]>
http://www.baliktayim.com/akdeniz-sasirtmaya-devam-ediyor/feed 0 4142
Balık Avında Antalya Manzaraları http://www.baliktayim.com/balik-avinda-antalya-manzaralari http://www.baliktayim.com/balik-avinda-antalya-manzaralari#respond Fri, 09 Mar 2018 18:59:26 +0000 http://www.baliktayim.com/?p=4101 Bakmakla görmek arasında, çok büyük bir fark vardır. Çoğu zaman, baktığımızda gördüklerimiz oldukça sınırlıdır. Bazen görmek için zaman ayırıp, dikkat kesilmek gerekir. Güzellikler genellikle detaylarda gizlidir. Bu yazımızda, baktığımızda göremediğimiz bu anlardan objektifimize yakalanan güzellikleri sizlerle paylaşmak istedik.

Paylaştığımız fotoğraflar, her balık avına çıktığımızda aslında oradalar. Biz buradayız diye karşımızda dururken , seslerini bize duyuramadıkları için onların farkına bile varmayız.

Genellikle, gözümüz ve dikkatimiz hep denizde yada balıktadır. Bizler de sizin için kafamızı kaldırıp, bir balık avı esnasında karşımıza çıkan o kareleri kaydedelim dedik.

Bu gün yazımızda belki balık olmayacak ama en az bir o kadar ilgiyi hak edecek güzelliklerden birkaç kesit, sahip olduğumuz mirasın önemini ortaya koymaya yetecektir.

Kaçımız Lara’dan Konyaaltına veya Kemer’e doğru bakıp, yukarıda sunulan manzaraya şahit olma fırsatı yakaladı acaba? Çok fazla olmadığını düşünüyorum. Bu manzara farklı şekillerde olsa da her zaman karşınıza çıkacaktır. Yolunuz düştüğünde görmek için dikkatli bakmanız yeterli olcaktır.

Manavgat’ta gün batımında, limanda yer alan deniz feneri ne zaman güneş olarak size ışık saçtı peki? Bunu, her gün batımında tekrarlar, yeterki siz görmek isteyin. Kıyıdan balık avlarken biraz ara verip başınızı kaldırmanız ve çevrenize bakmanız bu olaya şahitlik için yeterlidir.antalya_manzara Balık Avında Antalya ManzaralarıAlanya sahilinden, balıkçı yalnız adamdır denizin ortasında, dedirten bu kare ise yoğun iş temposu olan insanların niçin hobi olarak balıkçılığı tercih ettiğini göstermiyor mu?antalya_manzara Balık Avında Antalya Manzaraları

Kaç ülke ya da kaç şehir vardır dünyada, güneşin Side’den battığı kadar güzel batan? Her batışında size gri tonlarda tablolar sunan?antalya_manzara Balık Avında Antalya Manzaraları

Birde ırmak ağızlarında balık avlayanlarımız vardır. Tekneler yanlarından usulca süzülerek geçen. Çoğu zaman başımızı kaldırıp bakmayız bile. Oysa yeşili, mavisi, diğer renkleriyle bize kartpostallık enstantaneler sunan.antalya_manzara Balık Avında Antalya Manzaraları

Gelelim sözün sonuna, her balıkçı en az bir defa güneşi günden yolcu eder avcılık esnasında. Biz de, Antalya’yı kısa bir süreliğine terkeden güneşin vedasıyla, yazımızı sonlandıralım. Bu kadar mı? Tabi ki değil; her köşesi cennet parçası olan bu ülkenin, çok küçük bir bölgesini içeren resimlerden bir kaç örnek sadece.antalya_manzara Balık Avında Antalya Manzaraları

Balık avlamak için yollara düşen herkesin bu güzelliklerin de var olduğuna dikkatini çekmek istedik. Eminim ki bir çoğunuz çok daha güzel kareler yakalama imkanı bulmuşsunuzdur.

Dahası mı? O da size kalmış. Yapmanız gereken tek şey biraz etrafınıza bakınmak… 🙂

 

]]>
http://www.baliktayim.com/balik-avinda-antalya-manzaralari/feed 0 4101
Antalya’da Kolyoz Zamanı http://www.baliktayim.com/antalyada-kolyoz-zamani http://www.baliktayim.com/antalyada-kolyoz-zamani#respond Mon, 26 Feb 2018 18:47:27 +0000 http://www.baliktayim.com/?p=4073 Balık avcılığında bazı değişmezler vardır. Her balık türünün bir yenme ve avlanma mevsiminin olması gibi. Her bölgede olduğu gibi Antalya’da da bu durum değişmez. Yılın oniki ayının belirli dönemlerinde, farklı balık türleri avlamanız mümkün olmaktadır. Bu durum balıkların, iklim koşullarına göre değişken davranışlar göstermesinin doğal bir sonucudur. 

Bu açıklamamızdan da anlaşılabileceği gibi, zaman zaman birçok balık türünü, oltada yada tezgahta bulamazsınız. Kimi balık türleri göç eder, kimisi ise derinlere çekilir. Hangi koşulda olursa olsun, denizlerimizde az da olsa bazı balık türlerini her mevsimde bulursunuz. Levrek yoksa mercan vardır; kefal olmadığında bir başka balık türü…kolyoz Antalya'da Kolyoz Zamanı Etrafı denizlerle çevrili olan ülkemiz, maalesef bu zenginliğinin nimetlerinden bazı yanlış avlanma politikaları nedeniyle, yeterince yararlanamamaktadır.

Bu aralar, balık tekneleri ve diğer kıyı balıkçıları, avlarından elleri boş dönerken büyük hayal kırıklığı yaşamaktadırlar. Her ne kadar, istediğimiz ve oltamızda görmekten mutlu olduğumuz balık türlerinden biri olmasa da, kolyoz balığının oltalarda görülmeye başlaması, bizi bir nebze mutlu etti. Kolyoz balığı, uskumruya çok benzeyen bir balık türüdür. Ayırt etmek için gözlerini karşılaştırmanız yeterlidir. Kolyozun gözü, uskumruya göre çok daha büyüktür.

Oldukça yavan bir balık olması nedeniyle, bir çok kişiye lezzetli gelmeyen kolyoz balığının avcılığı ise, oldukça eğlencelidir. Gece 22:00-04:00 arası çok iyi verim alabileceğiniz kolyoz avında, kolyoz çaparisi denilen bir takım kullanılır. Günün diğer saatlerinde de avlamanız mümkündür. Sürüler halinde gezen bu balık ileri-geri, sağa-sola keskin hareketler yaparak avlanır. Bazen de bu hareketini aşağı yukarı yaparak, oldukça canlı bir ortam oluşturur.

Avlanmasında en önemli nokta, ilk aldığınız kolyozun bulunduğu tahmini derinliğe oltanızı salarak, işaretlemek olmalıdır. İkinci önemli husus ise, ilk kolyozu aldıktan sonra oltamızı bir kaç defa daha kısa hareketlerle sallamaya devam etmeliyiz. Bu esnada, diğer iğnelere de balığın takılma ihtimali yüksektir.

Antalya’da kolyoz avı başladı demiştik. Eğer sizde gerçekten oltada balık vurması hissini daha şiddetli ve sık yaşamak istiyorsanız, şimdi tam zamanı. Henüz çok iri olmasa da, Antalya’da kolyoz avı için hemen balıkçı barınağında bir kaptanla iletişime geçin. Elinizi çabuk tutun, çünkü bu fırsat çok uzun sürmediği gibi, fırsatı tekrar yakalamak için, uzun bir süre beklemek zorunda kalacaksınız.

]]>
http://www.baliktayim.com/antalyada-kolyoz-zamani/feed 0 4073
Ateş Balığı ve Karagöz http://www.baliktayim.com/ates-baligi-ve-karagoz http://www.baliktayim.com/ates-baligi-ve-karagoz#respond Sun, 18 Feb 2018 14:47:51 +0000 http://www.baliktayim.com/?p=4063 Ateş balığı (Sargocentron rubrum) son zamanlarda Akdeniz’de daha sık karşılaşmaya başladığımız balık türlerinden birisidir. Oltamıza takıldığında çok memnun olacağımız türlerden biri değildir. Vücudu bayunca kırmızı ve gümüşi renklerden uzunlamasına çizgileriyle oldukça güzel bir görüntüsü vardır. Naylon balığı, sincap balığı, kırmızı balık  gibi isimlerle de anılan bu balıklar da, balon balıkları gibi süveyş kanalı vasıtasıyla denizlerimize gelerek çoğalmışlardır.

Gündüzleri genellikle kayalıkların altında yaşayan bu balıklar geceleri avlanmasına rağmen zaman zaman gündüz avlarında da karşımıza çıkmaktadır. Ege Deniz’nin güneyinden İskenderun körfezine kadar geniş bir dağılım gösterir. Dikenleri ve pulları sert temizlemesi zahmetlidir. Bu nedenle çok tercih edilmez. Solungaç kapağındaki dikenleri zehirli olduğundan yakalandığında dikkat edilmesi gerekir. Yaşam alanları Karagözlerle genellikle örtüşür, her iki balık türünü birlikte avlama olasılığınız yüksektir.

Yakın zamanda yapılan bir avda yakalanan bu iki türün oluşturduğu  fotoğrafı sizlerle paylaşmak istedim. Oldukça güzel bir görüntü oluşturduklarından şüphe yok. Karagöz balıkları ile birlikte aynı ortamı sıklıkla paylaşırlar. Bazen bir avlanma noktasında sadece bu balıklara rastlarsınız. Karagöz balıkları çok nazlanmadan oltaya gelirler. 

Denizlerimizde bulunan yüzlerce tür vardır. Bunların bazıları yemelik türler, bazıları ise seyirlik, size güzel görüntüler sunan türlerdir.

Hangi balıklar olusa olsun, oltaya takıldıklarında balıkçılara oldukça heyecanlı anlar yaşatırlar…

]]>
http://www.baliktayim.com/ates-baligi-ve-karagoz/feed 0 4063
Denizlerimizdeki büyük tehlike http://www.baliktayim.com/denizlerimizdeki-buyuk-tehlike http://www.baliktayim.com/denizlerimizdeki-buyuk-tehlike#respond Mon, 12 Feb 2018 07:59:11 +0000 http://www.baliktayim.com/?p=4039 Başta Akdeniz olmak üzere, denizlerimizde balıkçılar için çok büyük bir sorun haline gelen balon balığı tehlikesi, gün geçtikçe daha da artmaktadır. Ülkemizde az sayıda türü olan balon balıklarının zamanla hem çeşitleri hemde popülasyonları ile birlikte balıkçılara verdiği zarar da artıyor.balon_baligi-3 Denizlerimizdeki büyük tehlike

Çok keskin ve gaga şeklindeki dişleriyle neredeyse kesemeyeceği hiç bir şeyin bulunmadığı bu balıkların zararaları, bir çok şekilde karşımıza çıkıyor. Gerek balıkçılara, gerekse ülke ekonomisine verdiği zararlar gün geçtikçe artarak devam eden bu balıklara karşı, önlem alınmasının aciliyeti bir an önce farkedilmelidir.

Gerekli önlemlerin alınmaması durumunda ortaya çıkacak olumsuz tablodan geri dönüş, çok daha maliyetli ve zor olacaktır.

Balon balığının dünya genelinde 80’e yakın türü olduğu tahmin ediliyor. Bu türlerin yakın zamana kadar bir veya iki türü ülkemiz denizlerinde yaşarken, şimdi tespit edilen türlerin altı olduğunun görülmesi bu sayının yakında daha da artacağının göstergesidir.

PEKİ NEDEN BU TÜR DENİZLERİMİZDE ÇOĞALIYOR?balon_baligi-3 Denizlerimizdeki büyük tehlike

Bunun birinci nedeni sanırım hiç düşmanının olmamasıdır. Hemen hemen her balık türüne saldıran ve tek hamlede büyük balıkları ortadan ikiye bölen, küçük balıkları ise bütün halde yutan balon balığını, avlayan bir tür bulunmamaktadır. Bu balıların tek düşmanı, çok ilginçtir ki sadece kendisidir. 

Diğer balık türlerine gösterdikleri saldırgan tutumu kendi türlerine de göstermektedirler.

Balon balığının (fugu fish)  çoğalmasındaki bir diğer etken ise, Akdeniz’in bu balıklar için gerekli yaşam koşullarını sağlıyor olasıdır. Balon balıkları, küresel ısınma sonucu denizlerde meydana gelen değişiklikler nedeniyle, yaşam koşulları oluşan Akdeniz başta olmak üzere diğer denizlere doğru ytayılma eğilimi göstermektedir.

BALON BALIKLARI NE KADAR TEHLİKELİDİR?

Her şeyden önce balon balıkları, diğer balıkların yavrularıyla beslenirler. Çok küçük bir balon balığı dahi, faydalı türler için bir tehlike oluşturmaktadır. Balon balığının geldiği alanda, bütün balık türleri dağılır ve olta balıkçıları için balık avlamayı zorlaştırır.

Oltaya takılan bir balığa yolda saldırır ve balığın büyüklüğüne göre bütün halde yutar yada ağız büyüklüğüne göre büyük bir parça koparır.balon_baligi-3 Denizlerimizdeki büyük tehlike

Tek zararı balığa saldırması değildir tabi ki; aynı zamanda iğneleri ve kurşunu da alarak olta takımını iş görmez hale getirir. Bu durum da ayrıca bir maliyet yaratır. Tekneden yapılan bir balık avında gün içerisinde 15-20 olta takımı kaybına neden olabilecek kadar saldırgandırlar.

İnsanlar için en önemli zararı ise tüketilmesi esnasında oluşabilecek zehirlenme vakalarıdır. Balon balığı hakkında daha fazla bilgi için buraya tıklayınız.

Direk insanı hedef alarak bir saldırının gerçekleştiğine tanık olmadım. Eğer böyle bir durum olsaydı, emin olun balon balıkları da en az pirana kadar tehlike yaratırlardı ve denizlerimize girmemiz imkansız hale gelirdi.

BALON BALIKLARINA KARŞI NE GİBİ ÖNLEM ALINABİLİR?

Balon balıklarına karşı şu an için alınabilecek çok etkili bir önlem bulunmuyor. Kullanılan oltalar ne kadar sağlam olursa olsun bu balıkların sahip olduğu gagamsı keskin dişler için bir çözüm değil. 

Oltaya takılan ve yakalanan balon balıklarına bakıldığında genellikle, çok elastiki bir yapıda bulunan dudak derilerine iğnenin takıldığını görürüz. Bu durumda misinayı ısıramadıklarından oltadan da kurtulamazlar. Zaman zaman da vücudunun herhangi bir yerine olta iğnesi takılarak balığı yakalamamıza olanak sağlar.balon_baligi-3 Denizlerimizdeki büyük tehlike

Eğer balon balığını yakalarsanız, tekrar canlı olarak denize salmamanız belkide şimdilik  tek mücadele yöntemi olarak görülmektedir.

Balon balığının avlanması teşvik edilerek, bir mücadele yoluna da gidilebilir. Sadece balon balığı av turları düzenleyerek, bir nevii sportif balıkçılık yaygınlaştırılabilir. Doğal olarak kullanılacak takımlar da buna uygun olacaktır.

Ayrıca, bu balıkların yakın zamanda çok fazla artacağı hesaba katılarak, ekonomiye bir şekilde kazandırılmasının yolları araştırılmalıdır.

Denizlerimizdeki bu büyük tehlike için bir an önce tedbir alınmalıdır. Hızla azalan balık stoğumuz, bir de bu tehlike yüzünden yok olma noktasına gelmesin. 

Bu mücadele için zamanımız yok. Yakında değil; hemen şimdi….

 

]]>
http://www.baliktayim.com/denizlerimizdeki-buyuk-tehlike/feed 0 4039