Meze Tarifleri | balıktayım.com
26 C
Antalya
Salı, Mayıs 22, 2018

Meze Tarifleri

Meze Tarifleri
Başlangıç yemeği olan mezeler genellikle az miktarda hazırlanır ve iştah açıcı özelliğe sahip yiyeceklerdir. Meze olarak hazırlanan yiyeceklerin karakteristik özelliği genellikle şeker içermemesidir. Bu leziz yiyecekleri genellikle içki sofralarının vazgeçilmezi olmakla birlikte iyi hazırlanmış bir menünün de giriş yemekleridir. Dünya mutfaklarında yaygın olarak yenilen bu gurup yiyecekler farklı isimlerle adlandırılır. En yaygın kullanımı ise Fransız mutfağındaki adıyla yanı (Hors d’ouvre) Ordövr’dür. Ülkemizde ise meze olarak adlandırdığımız bu yemek grubu sıcak olarak da hazırlanabilir. Sıcak olarak hazırlanan meze grubu ise sıcak meze yada sıcak ordövr olarak adlandırılır. Doyuracak miktarda sunulmayan mezeler her zaman hafif yiyeceklerden tercih edilir. Ülkemizde de yaygın olarak hazırlanan ve sunulan mezeler genellikle meyhanelerde içki sofralarıyla özdeşleştirilmişse de günümüzde yaygın olarak evlerimizde kurulan sofralarda da yerini almaya başlamıştır. Bu kategoride, sitemizin formatı gereği binlerce meze arasından balık yemekleriyle uyumlu olanları seçerek sizlerin kullanımına sunmayı amaçladık. Umarım burada yer alan tariflerle hazırlayacağınız mezeler, güzel akşam yemeklerinde balıklarla birlikte sofralarınızdaki yerini alır.

Acılı Ezme Tarifi

Menünüzde balık varsa hiç düşünmeden sofranıza koyabileceğiniz mezelerden biri de acılı ezmedir. Hazırlaması oldukça kolay, bir o kadar da lezzetli bir meze olan acılı...

Hibeş Tarifi

Balık sofralarının vazgeçilmezi olan meze tarifleriyle karşınızdayız. Menülerimizde ana yemek kategorisinde yer alan balık yemeklerinin bulunduğu menüleri zenginleştirmek için başka yemek gruplarına da ihtiyaç...
Lakerda nasıl yapılır

Lakerda nasıl yapılır?

Bazen bildik, tanıdık yemeklerden uzaklaşıp yeni tatlar denemek gerekir. Balık konusunda, yeterli bir mutfak kültürümüz olmadığı aşikârdır. Yeni şeyler denemekten hep kaçınmışızdır. Balık ve...

Balık Yemekleri

mezgit ızgara

Mezgit Izgara Tarifi

Bir çok balık türü ve bunların farklı tarifleri bulunur. Bazı tarifler vardır hazırlanan yemeklerin tadını uzun süre unutamazsınız. Mezgit balığıda oldukça lezzetli bir balık...

Tatlı Traifleri

irmik helvası

İrmik Helvası Tarifi

Balık yemekleri birçok yemek türüne göre daha hafiftir. Hazmı kolay olan balıklarla oluşturulacak menüler, akşam yemekleri için iyi bir seçim olacaktır. Balığın ana yemek olarak...

Meze Tarifleri

Acılı Ezme Tarifi

Menünüzde balık varsa hiç düşünmeden sofranıza koyabileceğiniz mezelerden biri de acılı ezmedir. Hazırlaması oldukça kolay, bir o kadar da lezzetli bir meze olan acılı...

Hibeş Tarifi

Translate »

balik