Ramazan ayında balık tüketilir mi? Bu sorunun cevabı ’elbette’ olacaktır. Neden mi? Açıklayalım.
Balığın her şeyden önce besin değeri yüksek ve hazmı kolaydır. Ramazanda gün...
Balık sofralarına İtalyan lezzeti, minestrone çorbası. Sofralarına renk ve lezzet katmak isteyenlerin, değişik lezzetler deneme peşinde koşanların hayır diyemeyeceği bir tat. Oldukça sağlıklı olan...
Balık yemekleri birçok yemek türüne göre daha hafiftir. Hazmı kolay olan balıklarla oluşturulacak menüler, akşam yemekleri için iyi bir seçim olacaktır.
Balığın ana yemek olarak...
Bir çok balık türü ve bunların farklı tarifleri bulunur. Bazı tarifler vardır hazırlanan yemeklerin tadını uzun süre unutamazsınız. Mezgit balığıda oldukça lezzetli bir balık...
Salatalar ve mezeler menülerinize zenginlik katar. Ana yemeklerin tamamlayıcısı olan bu yiyecek gurubu, sofraların olmazsa olmazıdır. Yemek menüleri hazırlanırken dikkat edilmesi gereken hususlardan biri...
Panga balığı yada pangasius, bu adı yeni duyanlar sanırım çoğunluktadır. Yıllardır balık üzerine yoğunlaşmış biri olarak bana da yabancı olan bir kelimeydi.. Ta ki...
Akdeniz'de tekne turlarıyla veya kıyıdan bir çok balık türü yakalanabilmektedir. Belki de amatör balıkçılığın en güzel yönlerinden biri de budur. Balık avından dönerken kovalarınız...
Sonbaharın etkisini yavaş yavaş hissettirdiği bu ayda balık pazarları da canlanmaya başlar. Yazın sıcaklarında pek rağbet görmeyen balıklar sofralardaki yerlerini almaya başlar. Besin olarak...
Kızıldeniz'den Doğu Afrika'ya Batı Hint Okyanusuna kadar geniş bir yayılım gösteren dikenleri zehirli bir balık türüdür.Süveyş Kanalı vasıtasıyla Kızıldeniz'den Akdeniz'e gelmiş ve beyaz sokar(siganus...
Antalya denizleri her gün yeni bir sürprizle karşımıza çıkmaya devam ediyor. Özellikle denizlerde ısınmaya pararlel olarak Kızıldenizden gelen balık türlerinin artması, balık çeşitliliğindeki değişiklik...
Kolyoz balığı, Scombriade familyasındandır ve uskumruya çok benzer. Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz’in başlangıç kısımlarına kadar olan bölgelerde sürüler halinde görülür. Kolyoz balığı Marmara...
Bu sorunun cevabı bence kesinlikle balık avı şans işi değil olacaktır. Neden mi?
Açıklayalım; Yıllardır başta akarsularda olmak üzere balık avladım. Tabiricaizse ömrümün yarısı suda,...
